RAPPORT DE MISSION

• 1, 30 H de vergés d'olivier ancien
• 0, 50  H de culture d'artichauts
• 4 H de culture fourragère
• Clapiers à lapins
• 8 chevaux purs sang arabes
• Troupeaux d'ovins           
• Serre de production florale avec des bacs d'expositions pour la vente des fleurs
• Les bâtiments éducatifs pour les enfants handicapés 

• faire évoluer la ferme vers  des productions bio 
• orienter le choix des productions
• possibilité de faisabilité
• mise en application

Pour étudier la mise en œuvre de ces attentes, plusieurs réunion ont été organiser par le conseil d'administration.

Afin de permettre à la ferme de se développer d'une manière rentable, plusieurs décisions ont été prises : 

• Tripler la production d'artichauts qui a bien rapporté cette année.
• Sur la parcelle d'oliviers ancien, nous allons remplacer les manquants par des jeunes oliviers, pour la production d'olives de bouche.
• Développer la production  des lapins , qui malgré la forte mortalité a déjà fait de bon résultats.             
  
• Démarrer  une production de poulets de grain. La place existe, mais..?               
• Après concertation sur les 3 H attenants à la ferme décision est prise  de planter des oliviers en culture intensive, variété arbequine , certifié en agriculture biologique  , cela représente environs 4500 arbres , la production sera commercialisée en bouteilles avec une étiquette personnalisée de la ferme thérapeutique, une mention AB, cela demande un très beau packaging, ce sera un moyen de communication de la ferme .
• Il est aussi prévu de faire un deuxième bassin de récupération d'eau pour pouvoir arroser les cultures en place , ce qui nous permet de commencer a envisager progressivement une production de culture potagère.

• Restructuration de la ferme en prévision de production BIO
• Mise en place de production simple et accessible, arboriculture (oliviers)
• Potentialité, petites surfaces pour diversification  (maraîchage : artichauts courges)
• Culture fourragères : orge, luzerne africaine en sec.
• Il est difficile de coordonner le travail sur la ferme pour des raisons de gestion du personnel, le travail n'est pas très valoriser, est très instable, une petit partie du personnel est permanent sur la ferme. Il faudrait favoriser est donner la priorité aux personnes qui travaillent, en l'ai intéressants un peu plus financièrement. Ne pas donner la responsabilité a une seule personne, avoir un responsable par secteur d'activité, est un coordinateur.
• Pour la vente de la production sur la ferme, il est difficile pour le moment
• d'imposer un prix, on est obligé d'accepter le prix que les ramasseurs nous imposent, parce que nous ne pouvons assurer le transport des marchandises.

Proposition a été faite d'acheter une camionnette. Cet achat étant déjà prévu, ils en auront une dans les prochains mois. Ce qui permettra de développer  la production d'artichauts la saison prochaine est d'aller vendre au marcher.

Les bonnes volontés ne manquent pas sur la ferme avec le soutien du conseil d'administration est d'une présidente très dynamique, cette entreprise dégage beaucoup de positivité.      

                                                                                            A bientôt...

                                                                                               Henri FABRE